Разумеется, не стоит просто копировать конкурентов. Но если вы будете следить за ними, вы сможете выявить их просчеты и те ситуации, когда ожидания гостей не оправдались. А значит, у вас в руках будет все, чтобы сделать их клиентов своими! Подпишитесь на них в соцсетях и следите за изменениями в меню, промо-акциями, публикациями. Отличная идея — работать с жалобами их гостей.