Яна Курникова

Первый локдаун внес огромные коррективы в работу ресторанных компаний, многие оказались в подвешенном состоянии и не знали что делать: оффлайна больше нет, все переходят в онлайн, независимо от того, готовы они или нет.

Многие рестораны используют систему бронирования, но не понимают, как сделать ее частью сквозной аналитики и полностью проследить путь гостя.

До пандемии в нашей компании italy&co. не было отдела digital-маркетинга и мы не собирали цифровых данных, используя только отчеты из iiko.